ÇÖLOVASININ TÜRKÜLERİNİN, TÜRKMEN GİYSİLERİNİN ,GELENEKSEL KÜLTÜRÜNÜN VE TATARLI TÜMÜLÜSÜNÜN MARKA DİNARA KATKILARI.(5)

BAHRİ KILINÇEL

Yazarın şu ana kadar yazılmış 25 makalesi bulunuyor.

ÇÖLOVASININ  TÜRKÜLERİNİN, TÜRKMEN GİYSİLERİNİN ,GELENEKSEL KÜLTÜRÜNÜN  VE TATARLI TÜMÜLÜSÜNÜN  MARKA  DİNARA KATKILARI.(5)

 

Marka dinara çölovasının diğer bir katkısı ise  yemek kültürüdür  ovamızda  onlarca  yemek yapılan   ot çeşiti vardır.  Bunların  tespit edilerek    dinarın ot yemekleri  festivali  yapılmalıdır. Günümüzde  çeşme   alaçatıda  ot yemekleri festivali   yapılıp  türkiyenin  en ünlü  yemek yazarları(  gurmeleri)  davet  edilmekte  tüm türkiyede basında güzlerce yazılar çıkmaktadır.çölovasının   diğer bir   milli yiyeceği   TATLAMA  dır.  Tatlama  bazı köylerimizde TATDIMA,TAPDAMA  gibi isimlerle söylenebilir   ve tüm çölovasının  Türkmen köylerinin  bilinen en eski yemeğidir. Büyük bir   ihtimalle  ortaasyadan  getirildiğini  düşünüyoruz  çölovasının  Türkmenleriyle  aynı  soydan gelen  Gaziantep  Nizip  ilçesinin köylerinde  ,diyarbakırın  çınar ilçesi köylerinde ,karamanın  Ermenek ilçesinde  bilinen   tatlama  sağlıklı,besleyici,ucuz  olan  bir yiyecek olup   çölovasında  en değerli misafirlere,gelin  alma,damat davetinde,askerden geleni kutlama  gibi özel zamanların en  otantik yemeğidir.çölovasının    altın renkli buğdaylarının  bulguruyla   tahta   üzerinde  satırla kıyılan   etin birleşerek     içine Türkmen kadınlarının    sevgisini  katarak yoğurduğu    bu   tatlamanın      tadına doyum olmaz.  bu yiyeceğin    dinar belediyesi tarafından   marka tescili yapılarak   coğrafi işaret olarak   dinar tatlaması  adı altında   türkiyedeki  tüm yemek yazarı,gurmelere ve aşcılara  tanıtılarak    tüm türkiyeye tanıtılarak  pazarlanması  marka dinara büyük yararı olacaktır.çünkü   sunduğunuz  şey diğerlerinden  faklı bir şey olursa   size   özgü   olursa  marka değerine katkı yapar.

Bahri Kılınçel

18 Kasım 2015 Çarşamba 08:40

 

 

YAZARIN SON YAZILARI
SARIKAMIŞ’DA NE OLDU (5) - 16 Aralık 2015
SARIKAMIŞ’DA NE OLDU (4) - 15 Aralık 2015
SARIKAMIŞ’DA NE OLDU (3) - 15 Aralık 2015
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ